Нежные фрукты

Лилль, напротив, расположен в самом сердце одного из плодороднейших районов Франции; мяса здесь, правда, не хватает, и его приходится завозить из других районов, но зерновые, молочные продукты и обычпо овощи в избытке поставляются соседними деревнями. Зато в Лилль приходится завозить многие продукты, для производства которых необходим более мягкий климат. Ранние овощи, нежные фрукты, экзотические продукты здесь считают в известной мере роскошью.

То же самое можно сказать и о большинстве крупных городов земного шара. В Токио, этом типичном японском городе, основной статьей пищевого рациона по-прежнему остается рис. Его доставляют главным образом с севера острова Хонсю и побережья Японского моря. Выше уже отмечалось, что предместья Токио удовлетворяют 80% потребностей города в свежих овощах ; остальное поступает из центральной и северной части Хонсю и с Хоккайдо. Растет и спрос на фрукты, не превышающий, правда, третьей части потребления овощей, зато цена за единицу их веса в 3 раза выше. Это стимулирует насаждение плодовых деревьев, и площадь под ними непрерывно увеличивается во всех районах Японии. Из ближайших к Токио зон продукты доставляются всеми видами транспорта и всевозможными способами: и на спине носильщика, и в ручной двухколесной тележке, которую тянет сам крестьянин, и на велосипедах, и на смирных буйволах. Теперь растет использование грузового автотранспорта. Из дальних мест продукты подвозят в основном по железным дорогам. Именно они позволяют прибыльно выращивать овощи и фрукты в районах, весьма отдаленных от столицы, обеспечивая хорошую связь с токийским рынком и выгодный сбыт. Водным путем доставляют только некоторые виды стойких продуктов.